今年和老公達成一個新共識就是每天記帳

發現其實「飲食」這方面的開銷其實滿大的

雖然我工作型態算是自由

所以我每天都能煮飯

但是有時工作忙起來真的沒有時間煮飯

這時候就很需要一些方便又好吃的料理即食包來協助啦！

這次購入了幾款搗蛋菇蔬食的料理即食包

打拋素肉醬169元/鮮蔬綠咖哩169元

韓式泡菜炒年糕87元/梅干鮮筍拌醬169元

港味千層蘿蔔絲酥餅256元

紅藜新豬肉珍珠丸260元

為什麼會選擇蔬食呢？

其實現在蔬食料理已經做得越來越健康美味

而且年後非常需要一些無負擔的料理

讓自己健康無負擔一點呢😆

這次買了6道料理

我和老公兩人小家庭可以分成2-3餐唷

料理的方式很簡單

可以微波、電鍋蒸、隔水加熱

我自己喜歡隔水加熱

比較能吃到食材本身的美味唷

🌟Day1 泰式料理日

 

打拋素肉醬+鮮蔬綠咖哩+煎2顆半熟荷包蛋

 

家裡剛剛好有燕麥奶，所以加了幾滴到咖喱裡面

美觀之外又有點儀式感

綠咖哩裏面有很多蔬菜呢！

馬鈴薯、玉米筍、南瓜、杏鮑菇⋯等等

口感豐富、咖喱濃郁但是吃起來清爽不膩

是不會辣的那種，家中如果有小朋友應該也很適合呢！

打拋素肉醬本身裏面就有蕃茄囉

自己再加點蔥花整個質感up!

這道微微辣很下飯

搭配上半熟荷包蛋堪稱完美！！

其中我喜歡蕃茄還保有酸爽味道更下飯了呢！

🌟Day2 亞洲料理日

韓式泡菜炒年糕+梅干鮮筍拌醬+紅藜新豬肉珍珠丸+港味千層蘿蔔絲酥餅

韓國、香港+台灣客家風味通通有

紅藜新豬肉珍珠丸不用特別退冰

直接電鍋蒸15分鐘左右非常快速呢！

我有用耐熱保鮮膜包起來再下去蒸

避免電鍋水氣影響食物風味

港味千層蘿蔔絲酥餅可以半解凍

稍微等到餅皮微軟（其實很快就軟啦）

我自己是使用氣炸烤箱

約170度10分鐘再190度5分鐘

韓式年糕和鮮筍一樣隔水加熱即可

韓式年糕加個水煮蛋、蔥花、芝麻就美美噠

老公看我這樣快速又不慌忙的變出料理也開心

年糕是有嚼勁很QQ的那種

如果喜歡軟一點的應該可以再多加熱一下

口味上是薑的風味比較重的那種

是有點微辣的唷～

我自己很喜歡這道梅干鮮筍拌醬

鹹香鹹香又有點甜甜的

跟客家庄裡吃到的梅干料理幾乎一樣道地呢

吃到小小的麵腸的時候

很喜歡這種彈牙的口感

藜麥珍珠丸上面的糯米搭配一顆顆的紅藜麥增添了口感，也可以多增加營養攝取

因為裡面是新豬肉，所以吃起來不膩

本身調味對我來說比較淡

沾個醬油辣椒更完美呢！

港味千層蘿蔔絲酥餅外酥內嫩

緩解了我最近一直想吃港點但是沒時間去吃的思念😆

內餡的蘿蔔絲清甜爽口還很多汁

單吃或是當鹹食下午茶都很適合呢！

搗蛋菇蔬食網站上面還有很多琳瑯滿目的料理

很開心蔬食料理可以這麼多元又美味

而且不管是份量或是價格上都很實惠剛剛好

推薦平常忙碌的上班族、煮婦或是喜歡蔬食的朋友唷～
《搗蛋菇蔬食》