修道為何要吃素？從科學到佛學，揭開修道者素食背後的「驚人真相」！

論社會大眾對出家人的第一印象，就是吃素，以及滿滿的戒律，但你真的了解他們吃素的原因以及起源嗎？其實最初修行並沒有要求要吃素，但為什麼現在大多都會選擇吃素呢？跟著搗蛋菇探討其背後的深層意義吧！

修道為何要吃素？吃素的三大理由

修行為什麼要吃素？其目前最大的原因來自於身心調養以及對於動物的生命尊重還有環保選擇，但是為什麼吃素可以調養身心？我們一起來深入探索吧！

修行與生活的和諧

你是否想過不同的飲食習慣可能會影響你們的個性？而這份答案是肯定的！曾經有一位朋友是葷食者，他的個性原先較為火爆，而自從他開始轉變為素食者後，漸漸的產生了這種「與世無爭」的心態轉變，這意味著素食與葷食飲食上的確會對人的個性造成間接轉變。

為什麼呢？這是因為一直以來品嘗葷食是一種內心物質慾望，你可以想看看你吃肉是因為肉很營養嗎？大部分人是因為肉很好吃對吧？我們放更宏觀的來說，五辛素也是如此，許多刺激物質慾望的食物，當我們長期以來拒絕食用時，身體會漸漸降低對此種食物的慾望，而當你內心慾望降低以後會使得產生這種「不爭」的心態，進而讓你的心境更平和，而這就是修行者所追求的平靜祥和，使得他們更能夠專注於思考與冥想。

對生命的尊重與愛

還有一個最主要吃素被提及的議題是關於動物生命問題，許多人會討論說那些是我們養殖的動物或是說已經存在好幾年的歷史或是人類社會發展，因此對於此議題會比較不在乎，但社會上許多電影或是電視劇題材讓我們不得不深入換位思考這件事情，比如說神隱少女中的千尋爸媽變成豬、進擊的巨人中被捕食的人類等，當我們「人類」被捕食的時候，你可能會開始思考，世上使否所有生命都該被尊重這個事情。

因此在許多宗教中都有愛與慈悲心的概念，因此不應該為了飽餐一頓而殺害動物，所以通常會在戒律中訂定規範，同時在這樣的理念下，可以使得人們更有同理心。

但這邊也須提醒，這邊提倡的吃素理念最根本還是尊重，素食者的你不應該因為別人不吃素而產生過多的憤怒，同時葷食者的你也不應該因為別人吃素而嘲笑他。

環保議題的興起

目前還有一個素食最大的議題來源來自於養殖動物帶來的副產品，也就是畜牧汙染。根據統計，工業化畜牧業是地球上砍伐森林的最主要原因，不僅如此，動物排遺及排泄物也是重大污染源，目前人為全球溫室氣體排放量當中，飼養家畜占了高達14.5%，這導致許多人開始認真思考，我們是否有「需要」肉品？這也讓許多人意識到吃素可以救地球，因此目前吃素理由中，環保的因素的占比也在逐漸在升高中。

修行者為什麼要吃素的深層原因

當然修行也不僅僅是為了健康，在修行理念當中我們會提到吃素是一種能量以及頻率的修行，我會講解成科學的方式去分析提到的概念實際上是如何真正對人體造成影響。

減少毒素攝取：淨化身心靈的基礎

食用素食常在宗教意義來說屬於一種能量淨化來源，可以大幅降低我們攝取毒素的可能，但究竟吃肉會有什麼毒素？

生理層面的毒素

從科學角度來說，目前肉類食品的確有一些常見生理層面上的毒素，像是：飽和脂肪、抗生素、還有一些金屬環境毒素，這些可能會因為長期累積在動物體內導致人類吃到這些毒素。

心理層面的毒素

而心理層面的毒素就是我們剛提到的慾望以及刺激，因為依賴性本身就被認為是一種毒素（例如糖、毒品、菸、酒等），因此降低欲望也是一種降低毒素的表現。

負面能量的毒素

還有另一種毒素常被認為是肉類負面能量的毒素，負面能量聽起來很不科學對吧？但我將以科學角度來解釋這部分為什麼真的有幫助，首先就要來解釋動物的肉質變化問題，根據研究顯示，動物經由痛苦死亡，肉質會因為一系列影響而產生變化，以下為常見三種變化：

• 糖原耗盡 (Glycogen Depletion)：在動物感受恐懼以及疼痛時，體內的腎上腺素會大量分泌，而這些荷爾蒙正是促進糖原迅速分解的主因，若在死亡以前糖原遭到耗盡，會導致死後肌肉轉化乳酸的糖原不足，進而導致肉類pH值較高，且質地較硬較容易腐敗。
• 肌肽與肌紅蛋白影響：動物感受壓力時，也會影響到肉的顏色，使其會導致肌紅蛋白大量氧化，會使肉色看起來較為不自然。
• 免疫系統反應影響：當動物長期處於一個壓力較大的環境中，會導致免疫系統逐漸下降，這不只會增加動物生病風險，更有可能使得屠宰後的肉品較為容易變質。

因此食用蔬菜水果作為每餐來源，也是大幅降低攝取毒素的可能性，，並且間接達到修養身心的效果。

增加身體的能量頻率：營養素對人體的正向幫助

修行概念中，會提到素食提供高生物電流以及能量，而這部分又是怎麼實際影響人體呢？

其實是因為蔬果中富含眾多纖維以及各式維生素，而這是在葷食中難以被大量攝取的部分，尤其在修行飲食講求清淡，這也間接的使蔬果料理方式較為單純，因此能更好保存蔬果中的營養。

而這些營養素就像齒輪油一樣，對人體有著良好的健康協助效果，進而讓你感覺天天身體越來越舒服，因此感覺內心能量越來越好。

從佛教視角解析吃素的意義

佛教做為長達兩千五百年宗教，其理念富含慈悲心，在其基本教義當中就已經包含了吃素，這說明吃素對於修行來說不只是健康，更具有其特別意義存在！

五戒與慈悲心

佛教五戒是佛教需要遵守的基本戒律，分別是：不殺生、不偷盜、不邪淫、不妄語、不飲酒，而五戒當中不殺生不僅僅是說明人類與人類之間，更是述說有靈之物皆不該被奪取生命，因此體現了釋迦牟尼佛對於生命的同情以及慈悲心，使內心更加純淨以及仁愛。

菩薩行儀與素食主義

對於更高一階的修行者菩薩（無私奉獻的修行者）來說，他們視所有生命如己身，因此素食即為他們菩薩行儀中不可或缺的一部份，他們不僅僅是因為教義而不殺生，而是為了度化所有眾生，因此完全避免掉任何間接傷害眾生的可能性，這份偉大的思想已經遠遠超越了單純健康以及戒殺，更是以實際行動來證明其大願以及無邊的慈悲心。

結論

現在你對修道者的素食理念是否更了解了？修道者吃素不僅僅只是飲食習慣，更是修養身心的途徑之一。

我們也從科學的角度帶你剖析了具體吃素的身心靈影響，使你更能了解葷食以及素食之間的潛在影響，這不僅僅只是宗教意義，更是會造成實際生理上的影響。

而對於充滿慈悲心的佛教徒而言，遵從五戒吃素更是他們的教義基石，而菩薩無私奉獻的大願更讓我們進一步了解其崇高的理念。

現在你也了解了葷食實際帶來的影響力有多大，你是否會開始想要嘗試吃素了呢？這邊也提醒飲食習慣是種選擇，不應強迫他人跟隨你的習慣！如果你覺得這篇探索有所共鳴，不妨分享給身邊的朋友看看吧！如果你正想踏上素食飲食的道路，我們建議你以循序漸進的方式不斷進步，從較為簡單的素食種類開始，不管你的選擇如何，搗蛋菇蔬食便利店會與你在素食的道路上一同努力！

修道與素食常見問題