《2025最新》義式素食餐廳推薦｜6間高人氣蔬食義式料理

身為素食者的你，想要來點蔬食義式料理嗎？市面上例如燉飯與義大利麵，時常在醬料使用上皆是非使用素食來源，因此義式餐廳一直是你們無法碰觸的料理之一，因此我們搗蛋菇蒐集了網上6間超高人氣的義式蔬食餐廳供你做選擇，讓你可以在吃素的同時品嘗許久沒有碰觸的義式料理！

義式素食餐廳的選擇指南

挑選義式素食餐廳可沒有想像那麼簡單，想要找到良好義式蔬食餐廳不只需要留意食材以及調味料的選擇，醬料的原料是否是素食更是一直以來的難題之一，因此選擇正確的餐廳才能確保你在安心食用的同時也能吃的滿意。

交通便利雖然不是首選，但如果環境方便的話，這對我們來說有潛在強力加分效果，你想想如果在深山裡的素食餐廳，你會願意花大把時間開車上去嗎？

此外價格的高低以及菜單是否多樣化也是一個重大考量。倘若價格過於昂貴，這會迫使我們的消費壓力增加；而菜單多樣化的話，可以更方便拉朋友及家人一同享用。

但是別忘了，最重要的還是食材考量，食材新鮮才是健康飲食的基礎，良好的餐廳通常會標示食材來源為何，你可以藉由這些資訊來確保吃進去的每一口都是健康的。

以下為圖表解析如何挑選義式素食餐廳的標準以及重點評估：

如果有眾多餐廳要做出選擇，你可以根據需求以及預算來幫助你做出更好的決定，如此一來更能夠讓你放心享受美味又健康的用餐時光。

2025年度精選6間義式素食餐廳推薦

我們精心挑選了2025年台灣最值得一訪的六間高人氣義式蔬食餐廳。這些店家不僅在「主打義式蔬食」的專業度上表現出色，更在各自的特色領域中，以「高人氣」與「店家強度」脫穎而出。它們風格多元，從道地南義到時尚創新，絕對能滿足您對義式蔬食的所有想像。

義式素食餐廳推薦1：草蔬宴義式蔬食餐廳

想在繁忙的信義區尋得一處靜謐的義式蔬食綠洲？草蔬宴義式蔬食餐廳絕對是您的理想之選。這裡以其獨特的都會綠意設計與高雅氛圍著稱，大量植栽與明亮自然光打造出舒適又時尚的用餐空間，讓人在城市喧囂中也能享受片刻寧靜。許多顧客都說，在這裡用餐不僅味蕾得到滿足，心情也跟著放鬆起來，是台北兼具美味與質感的蔬食熱點。

• 信義區的便利與高雅體驗：餐廳位於台北信義區精華地段，鄰近松菸文創園區及捷運市政府站，交通極為便利。其高雅的環境與精緻的餐點擺盤，讓這裡成為商務午餐、朋友聚會或浪漫約會的熱門選擇。許多網友分享：「環境真的超美，很適合約會或姊妹聚餐，隨手拍都像畫報！」
• 探索義式創意的味蕾饗宴：草蔬宴的菜單以經典義式料理為基礎，並融入對食材的深刻理解與創新思維。他們的「野菇松露麵」香氣濃郁，口感極佳，是許多饕客的必點招牌；「羅勒青醬麵」則完美結合清新青醬與當季時蔬，吃起來清爽無負擔。菜單隨季節調整，確保食材新鮮，讓每次來訪都有新發現。
• 好評不斷的用餐口碑： 草蔬宴在各大美食平台都獲得了相當高的評價，其中Google Maps平均更高達4.4星以上！顧客回饋皆是讚賞其餐點美味、環境舒適，且服務專業有禮，也有許多評論提到：「即使是葷食朋友，也超喜歡這裡的餐點！」、「每次來都有回到家的感覺。」

義式素食餐廳推薦2：卡帛素食烘焙

隱身於台北大安區巷弄深處的卡帛素食烘焙，是台北蔬食界傳承已久的老字號，許多老饕更將其譽為最能代表南義純正風味的素食餐廳。這裡不僅飄散著烘焙的麥香，其義式料理更是將南義的烹飪精髓發揮得淋漓盡致，每一口都充滿了溫暖的家鄉味道。

• 純正南義的匠心獨具：卡帛堅持傳統義大利烹飪手法，不追求浮誇擺盤，而是專注於食材的原始風味與義式經典醬汁的層次。最受推薦的是他們道地的義大利麵和披薩餅皮，口感Q彈帶勁、香氣十足，搭配濃郁的南義紅醬或白醬，讓顧客直呼「這就是義大利阿嬤的味道！」
• 烘焙與餐點的雙重魅力：除了正餐，卡帛的素食烘焙產品也同樣受到熱烈歡迎。店內提供各式手工麵包、蛋糕與餅乾，其中多款麵包，外酥內軟，搭配橄欖油香氣撲鼻，更是必嚐美食之一。許多客人用餐後都會順手帶些烘焙產品回家，將這份美味延續。
• 溫馨親切的口碑相傳： 餐廳空間雖然不大，但佈置溫馨舒適，營造出濃厚的家庭氛圍。服務人員親切有禮，讓人在用餐時倍感放鬆。卡帛在Google Maps上獲得高達4.3星的評價，許多忠實顧客表示：「每次來卡帛都像回家一樣溫馨。」、「吃過一次就愛上，味道真的很道地！」

義式素食餐廳推薦3：蒔蘿香草餐廳

位於台北天母的蒔蘿香草餐廳，以其簡約自然的環境與健康天然的義式蔬食，成為許多當地居民和追求慢活步調人士的心頭好。這裡的氛圍寧靜舒適，讓人能遠離喧囂，在綠意環繞中享受一份屬於自己的義式悠閒。

• 舒適放鬆的自然空間：蒔蘿香草餐廳的裝潢風格簡約大方，融入了各種香草植物元素，營造出清新自然的氛圍。店內空間寬敞明亮，座位配置舒適宜人。無論是想要獨自享受寧靜時光，還是與三五好友輕鬆聚會，這裡都能提供一個讓人身心放鬆的用餐環境。
• 健康無負擔的義式風味：餐廳主打天然健康的義式蔬食料理，堅持選用新鮮食材，並注重烹飪時的調味平衡，力求呈現食材的原味與營養價值。他們的義大利麵和燉飯口味清爽不油膩，許多顧客都讚賞其餐點吃起來無負擔，特別是「黑蕈松菇燉飯」，口感綿密且充滿自然甜味，深受健康飲食愛好者青睞。
• 鄰里間口耳相傳的好評： 蒔蘿香草餐廳在天母地區累積了良好的口碑，許多顧客都是回頭客。Google Maps上平均4.2星的評價，顯示其在顧客心中的穩定地位。評論中常見「環境很舒服」、「餐點很健康」、「服務很親切」等正面反饋，證明了它在當地是個值得信賴的義式蔬食選擇。

義式素食餐廳推薦4：SUN BERNO光焙若蔬食

如果您尋找的是菜色選擇多元且價格親民的義式蔬食，那麼在台中和台北與新北板橋都擁有高人氣的SUN BERNO光焙若蔬食，絕對值得一訪！這裡打破傳統義式餐廳的框架，提供豐富的菜單選項，以其優質的餐點和親民的價格，深受學生族群與小資族的喜愛，是朋友聚餐的熱門地點。

• 豐富多樣的義式餐點選擇：光焙若的菜單設計多元，涵蓋了各式經典義大利麵、燉飯、披薩、焗烤以及其他主食類餐點。例如，他們的「綠野鮮蔬義大利麵」口感清爽，深受喜愛；而「松露野菇燉飯」則以其濃郁香氣和豐富口感獲得好評。這種多樣化的選擇，讓顧客每次來訪都能嘗試不同風味，滿足不同的味蕾需求。
• 兼顧美味與高性價比：光焙若以經濟實惠的價格提供高品質的餐點，使其在同類型的義式蔬食餐廳中脫穎而出。儘管價格親民，但餐點份量十足且用料實在，許多顧客都表示：「餐點好吃選擇又多，CP值很高！」、「是聚餐的好選擇，大家都能找到喜歡的菜。」
• 輕鬆自在的用餐氛圍：餐廳氛圍輕鬆自在，空間明亮舒適，適合學生聚餐、小資族用餐或家庭聚會。光焙若不僅提供美味餐點，也考量到現代人的需求，為顧客打造一個舒適、無壓力的用餐環境，因此累積了穩定的好口碑。

義式素食餐廳推薦5：狸窩LittleOven

如果你是追求美感與美味兼具的質感控，那麼藏身於台中中國醫藥大學附近巷弄的狸窩LittleOven，絕對會讓您一見傾心！這家憑藉其純白韓系裝潢與精緻義式蔬食料理，迅速成為台中素食界的熱門打卡點與人氣指標。

• 視覺味覺雙重享受的義式料理： 狸窩LittleOven的菜單明確聚焦於義大利麵、燉飯和手作披薩，每一道菜都充滿匠心。他們的「育誠的美式辣起司燉飯」將經典美式辣味融入燉飯，創造出令人驚豔的層次感；「山藥羽衣甘藍披薩」則巧妙結合在地食材，口感平衡且具新意。而最受顧客推崇的「手工松露牛肝菌餃」，更是許多人回訪的理由，酥脆外皮搭配濃郁內餡，每一口都散發著迷人的松露香氣。
• 一秒入鏡的純白韓系空間：餐廳內部設計以極簡純白為主調，搭配溫暖的燈光和簡約的家具，營造出清新、舒適且極具設計感的用餐環境。每一個角落都充滿巧思，光線充足，是天然的拍照打卡背景，因此被許多網友譽為「網美咖啡廳風格」的餐廳。
• 口碑爆棚的人氣指標： 狸窩LittleOven 在各大美食平台累積了近乎滿分的高評價（Google Maps平均4.4星），許多顧客對其餐點的美味、創意和環境氛圍讚不絕口。即使是非素食者，也常被其料理的風味所折服。儘管位於巷弄內且採半預約制，但人氣極旺，經常座無虛席，是台中義式蔬食界的當紅炸子雞。

義式素食餐廳推薦6：SUD友義素

想在台中品嚐到最道地的南義蔬食料理？那絕對不能錯過位於西屯區的SUD友義素！這家餐廳由義大利籍老闆Jordan親自經營與掌廚，他將家鄉南義的烹飪精髓與對蔬食的熱情完美融合，為台灣顧客帶來一場充滿陽光與熱情的味蕾盛宴，彷彿一秒穿越到義大利南部小鎮。

• 純正南義的風味傳承：SUD友義素最大的賣點，在於其純正的義大利血統和對食材的極致堅持。老闆Jordan堅持從食材選擇到烹飪手法，都遵循南義傳統。餐廳特別強調使用高品質的橄欖油，這是南義料理的靈魂。許多顧客評論：「這才是真正的義式料理，味道跟在義大利吃的一模一樣！」
• 手工特色麵的極致匠心：這裡提供多種手工製作的特色義大利麵，例如手工寬麵、貓耳朵麵、螺旋麵等，每一種麵體都Q彈有嚼勁，搭配老闆特調的經典南義醬汁，味道層次豐富而道地。這份對手工麵的堅持，是其區隔於一般義式餐廳的重要標誌。此外，餐廳也提供無五辛的選擇，並可依顧客需求微調料理，對各種素食者都非常友善。
• 溫馨異國氛圍與極佳口碑：SUD友義素的空間雖然不大，但佈置溫馨雅緻，充滿濃厚的義國情調，讓顧客在用餐時感到放鬆。老闆Jordan的親切與熱情，更為用餐體驗加分不少。餐廳在台中蔬食界擁有極高人氣，在Google Maps上平均高達4.9星以上，是當地素食者與追求異國風味的饕客必訪名單。

6間義式素食餐廳綜合比較表

以下為6間推薦義式素食餐廳比較表：

不必出門也能享用義式素食料理

找不到附近合適的義式蔬食料理嗎？不想出遠門嗎？現在搗蛋菇使你在家也能享受到道地的義式蔬食料理，我們提供義式素食料理包，讓你在家也能品嘗餐廳級美味！

• 義式茄香義大利麵：使用新鮮番茄與昆布湯底的融合，再給予義大利風味的同時，也能夠品嘗到昆布得鮮與甜，使你每一口都彷彿置身於地中海陽光的底下。
• 義式青醬菌菇墨西哥薄餅：經典義式青醬再搭配上墨西哥薄餅，給予出獨特異國融合體驗。
• 青醬菌菇米漢堡：東方風味以及西方風味的獨特搭配，使義式青醬與日本米漢堡的完美結合。
• 義式茄香醬：茄香紅醬是義式料理的精隨所在，如果想隨時隨地品嘗義式風味，你可以在你的任何料理中加入義式茄香醬，快速提味的同時，探索更多創新料理的可能！

這些獨特料理包兼具便利以及美味的雙重享受，不管你是忙碌上班族、還是養生健康者，搗蛋菇皆是你快速上桌的美味選擇。

結論：美味無界，義式蔬食新選擇

為了尋找合適義式蔬食料理，我們提供了義式素食餐廳的挑選要件，這樣的知識是否幫助到你更能準確的做出合適的選擇呢？

我們也統整了台灣6家高人氣的義式蔬食餐廳包含 1)草蔬宴義式蔬食餐廳、2)卡帛素食烘焙、3)蒔蘿香草餐廳、4)SUN BERNO光焙若蔬食、5)狸窩LittleOven、6)SUD友義素，而這六家義式素食料理又有獨自的特色與風味，非常推薦大家去嘗試。

義式素食餐廳不僅是豐富了台灣餐飲文化，它更提供追求素食生活的人有了更豐富的餐飲選擇，也破除了大眾對於素食飲食單一的誤解。

不管你是葷食者還是素食者，我們家的料理包均能讓你食用美味又安心，就讓我們搗蛋菇一同與你在蔬食道路上奮鬥吧！

義式素食餐廳常見問題(FAQ)